Biofach 2020
Jeder zehnte Hektar ist Bio

2019 war für Bio ein Erfolgsjahr. Auch weil Umwelt und Klima immer mehr zum Thema wurden und der Ökolandbau sich auf beide positiv auswirkt. „Bio wirkt!“, hieß passend dazu das Motto der Leitmesse Biofach in Nürnberg. Angesichts der guten Zahlen sprechen viele von einem Greta-Effekt – und fragen sich, wie nachhaltig dieser wohl sein wird.

In Deutschland stieg 2019 der mit Biofood erzielte Umsatz um 9,7 Prozent auf 11,97 Mrd. Euro. Das war das fünfte erfolgreiche Jahr in Folge für die Branche. 60 Prozent des Umsatzes entfielen auf den Einzelhandel. Im Fachhandel verstärkte sich der Trend, dass kleine Geschäfte aufgaben, während große Supermärkte hinzukamen. Zwei Drittel aller Neueröffungen entfallen auf Denns, Alnatura oder Biocompany. Beim Unsatz konnte der Fachhandel um 8,4 Prozent zulegen und kommt jetzt auf 27 Prozent Marktanteil.

von Leo Frühschütz